在地海味品牌 Freshfishery 漁事所攜手日本「伊良可樂」，打造期間限定快閃旗艦店

SU MAXX
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農曆新年將至，傳統海味烏魚子雖是餐桌常客，卻常因處理繁瑣令年輕世代望之卻步。台中在地海味品牌 Freshfishery 漁事所 宣佈於 1月18日至2月20日 進駐公益路美食一級戰區開設期間限定快閃旗艦店。

除主打免切免備料、開盒即享的「一口即食」海味禮盒外，更驚喜跨界日本人氣手工精釀飲品「伊良可樂（IYOSHI COLA）」，將昭和感十足的復古販賣機首度帶進台中，重新定義海味送禮的日常質感。

〈Bumper Harvest｜豐收〉新裝解構海味，定義當代送禮美學

Freshfishery 從一開始就沒有打算延續既有的海味想像。在品牌世界觀裡，奢華不是堆疊，而是刪減；風味不是濃烈，而是精準。以極簡為核心、以當代設計為方法，Freshfishery 將傳統海味拆解重構，去除過度的文化符號與裝飾性語言，留下味道最純粹的結構，以及視覺最直接的張力。

此次快閃店同步亮相全新包裝，設計靈感取自日曬暖陽、碳烤火焰與烏魚子自然金橘色調—同時也是品牌的核心色彩。包裝以流動漸層重構「豐收」意象，將碳烤火焰的溫度轉化為視覺節奏，在冷靜與炙熱之間取得平衡。

這不只是顏色選擇，而是一種隱喻：從海洋到餐桌、從時間醞釀到風味成熟，層層堆疊出屬於海味的深度與能量。〈Bumper Harvest〉所呈現的，是一種有溫度的現代感—不復古、不懷舊，而是屬於當代城市的豐盛狀態。

顛覆傳統：一口即食，終結烏魚子「難處理」印象

長久以來，烏魚子給人的印象多半是價格高、處理步驟繁瑣，需要切片、搭配蒜白或蘿蔔，對忙碌的現代人而言反而成了一種負擔。Freshfishery 漁事所觀察到這樣的消費痛點，重新思考海味與生活節奏之間的關係，將烏魚子設計為「一口即食」形式，免切免備料、開盒即可享用。無論是下班後的簡單餐桌、朋友聚會，或是節慶送禮，都能輕鬆上桌，不再受限於年節或正式宴席，降低享受高品質海味的心理門檻。

職人精神：從海產批發到現代餐桌的「慢」風味

Freshfishery 漁事所根植於台中，承襲祖父母輩深厚的水產批發底蘊，擁有從源頭掌控頂級食材的專業眼光。由第三代接手創立，在追求快銷的時代，漁事所反其道而行，堅持每一款產品需歷經多次研發與試吃調整，達到理想風味後才上市，力求每一道即食料理都是「不留遺憾」的作品。品牌理念核心在於：讓吃海鮮變簡單，將原本厚重、儀式感過強的食材，包裝成兼具效率與質感的送禮選擇。